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這次參照孟老師的配方做的,書裡的還有波羅皮,不過我一直都沒放過就是了,
因為每次都是想把優格用掉而已
這次做出來的組織都還蠻不錯的,蠻細緻的呢,
不過這個澳洲買的模子一直有個問題,上色很深呢!
我一直覺得這個和台灣12兩的模子差不多大,不過朋友說,250 g的粉量,他一直沒辦法滿模,
所以我就跟著用300 g 來做,是蠻順利就發好了,烤出來也有滿模,只是上色頗深,
皮也稍厚了點,看來模子的材質影響很大!
用優格做出來的吐司口感很Q的,藍莓的口味倒是吃不大出來就是了,
好吃就好啦
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