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櫃子裡的澳洲麵粉剩下最後的三百多克，不夠做一條土司，
所以就想說來做做全麥的，開了日清的全麥麵粉，
在網路上頗受好評的全麥粉，一直很好奇，終於有機會入手，就來試試看有什麼不一樣嘍
粉要過篩的時候就發現裡面的麩皮大小很均勻，也算細，幾乎都可以篩過去呢！
香味和在澳洲買的有一些不同。
這次全麥的比例大概是30%左右，沒有仔細算，就是補足到五百克的粉量，
配方用的是王傳仁老師的山形土司，因為有全麥粉，我還特地將水份加量，
比配方裡多了約20g吧，吸水性很不錯，並不會很黏手，
下次全用日清的麵粉時，再來試試看更高比例的水份吧。
這次烤出來的顏色我還蠻喜歡的，沒有焦掉，
200度，進爐後，關掉上火，
等到上面都上色後，我蓋上鋁箔紙，再開上火。
全麥粉倒是有讓發酵時間稍微久一些就是了。
雖然加了全麥，組織還是很不錯，也很軟，
早餐夾上火腿和cheese，很合耶，稍微烤一下，挺香的，真的很不錯，
下次會再買的麵粉
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