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今年聖誕夜,老公找了小叔來家裡一起吃飯,三大一小,

前幾天就一直在想要吃什麼,總是要準備一下材料,

網路上看來看去,後來還是決定吃羊排,參考松露玫瑰的食譜

不過我有稍微偷懶和改變一下啦,只用了迷迭香、蒜頭和檸檬皮削,還忘了灑上鹽和胡椒

肉是星期三買的,因為不想冰太久,沒想到星期三去到超市,羊排幾乎被掃光了,

後來買了小份的法式羊排(應該就是肥油都被去掉的),還有一盤lamb chop(這個就要自己去皮去油了),

星期三晚上就把肉都準備好,冰在冰箱。

星期四當天才補灑上鹽和胡椒,淋上一些橄欖油,繼續醃,

晚餐前一個小時左右,拿出來回溫,

烤箱預熱到250度,烤20分鐘,我有翻面,然後150度烤八分鐘,拿出來後讓他休息。

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蝦子是前幾天就買的,因為買了一公斤,沒辦法一次吃完,

剩下的就今天吃啦,前一晚拿到冷藏退冰,中午時拿出來串,

灑上香料鹽,放到冰箱醃。

羊肉出爐後,就換蝦子進去,200度的grill,總共大概十分鐘就可以吃嘍(要翻面就是了)

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烤箱在烤肉的同時就可以來煎馬鈴薯片。

切成薄片,放一點點的油在鍋子上,用中火慢煎,要不停翻面就是了,

灑點香料鹽就很好吃嘍!這盤有3/4都是小拉拉吃掉的

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總是要點蔬菜均衡一下,本以為小叔不大吃青菜,沒想到也是有吃一些呢,

就把zucchini、carrot用削刀刨成薄片,紅蘿蔔再切成細絲,番茄切片,

醬汁是法式芥末、義大利黑醋和橄欖油,鹽、胡椒,一起調勻就ok啦!

 

簡單的一餐,只是在烤箱前很熱,本來還要弄一到青菜,就放棄啦

最受歡迎的就是那盤蝦子,自己弄真的便宜許多阿

 

簡單吃吃,小拉拉和叔叔玩的很高興,之後再到朋友家走走,就是我們的聖誕夜啦 

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小拉拉媽咪的五四三

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留言列表 (3)

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  • after2
  • 好棒的耶誕大餐呀...偶們家沒有@@
  • 其實也不會花太多時間,小家庭,人口少,吃不了太多菜色阿!
    前一天就可以先準備,時間到了,都放到烤箱烤而已:p
    有機會自己試試看唷^^

    portiatsai 於 2009/12/26 19:10 回覆

  • bachbug
  • 糟糕,看了流口水!

    你很會煮呢!和小叔這樣招待,老公伊定很開心..
    你好,我有兩個女兒,偶而也寫一些食材食譜www.wretch.cc/blog/bachbug
    人妻人母點點心情,可與你以文會友嗎?冒昧了
    祝 新年快樂喔
  • 謝謝稱讚!
    大家互相交流一下也很好阿~~

    portiatsai 於 2009/12/27 09:40 回覆

  • Doraebibomon
  • 每次都偷偷看 這次我終於浮出檯面...因為東西看起來都太好吃了 O_O 那個洋芋片 看起來有灑cheese的感覺! 好好吃....

    忘了自我介紹,我是妳老公的噗友Mrs.Hill :) 新手媽媽一枚 之前有請較你老公你煮東西的問題(因為他都會放你煮的東西做的西點的照片之類的) 還請多多指教
  • Hi!你好阿!
    那個洋芋片剛煎好的時候脆脆的唷!上面只有灑上香料鹽,噴上一點點油煎就可以了,比用炸的健康:) 只要切的薄一點,就可以很快熟,你也可以試試看^^
    大家互相交流啦,我也是在網路上看別人的blog學來的,現在有網路真的是無遠弗屆呢!

    portiatsai 於 2009/12/31 10:35 回覆