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昨晚烤的，野上師傅的原味土司，
配方中有一半是法國麵粉，吃起來口感就和一般全用高筋的不同，
水份比例非常高，就算減少10cc左右，還是會有點黏手呢！
220度烤出來的顏色相當漂亮，外皮會有點酥酥的，然後很有咬勁唷！
自己做的好處，要吃多厚隨自己的意，
這是做麵包以來，覺得最適合的厚度了，一片兩公分厚，
上個月，買外面的麵包就非常不習慣，就算寫是厚片，也頂多1.5 cm吧，應該也不到，
只有那種葡萄乾麵包才會有 cafe style 的，超級厚片，那又太厚了點阿！
還是自家的好
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