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家庭常備，土司！
我最愛吃土司，因為方便烤，要夾什麼又可以隨我意。
昨晚在想要做哪種麵包，突然想到之前在網路上看到有吳寶春師傅的土司配方，
就來做做看嘍！
這是吳寶春師傅剛得到第一名之後，報紙刊登的配方，
印了下來，因為已經是公開的，就打出來給大家參考嘍！
材料：高筋麵粉 1000g、砂糖 80g、鹽 18g、奶油 50g、水 450g、乾酵母 10g、牛奶 230g
作法：
- 所有材料攪拌均勻，拌揉制麵團表面發亮
- 放進塑膠箱或鐵盆，再蓋上乾布或塑膠袋，靜置一小時，待其發酵
- 分切成每個200g的麵團，每顆滾圓，靜置30分鐘
- 兩次桿捲
- 30度發酵至九分滿
- 以200度烤四十分鐘
作法當初網路上也只有這樣，基本上就是照一般土司的作法，
做出來很像龐多米，只是奶油的量少一半，但是水份有大約1/3是用牛奶，
所以做出來相當柔軟，也頗有奶香味，蠻不錯的喔
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