close
淋上糖漿的樣子，很好吃吧！
朋友V 送了我一罐很有名的英國糖漿，一直惦記著要做pancake來配，
沒有麵包配的早上，就來吃煎餅吧
我是參考Donna Hay的食譜，但是澳洲人都是螞蟻啦，我一定要減糖減油才行，
畢竟還要淋上糖漿耶！
我用的比例大概是：
兩杯麵粉（我用特級紫羅蘭，低筋麵粉），書上是用中筋的，
三茶匙的 baking powder，
所有粉類都要過篩
1/3 杯的細砂糖，
一個蛋，
兩杯牛奶（書裡是1 1/4杯的牛奶加上3/4杯的鮮奶油，我沒有鮮奶油，所以都用牛奶）
50克不到的奶油（剩下的都進去啦，書裡是75g) 融化
我還加了一些香草籽
前一天晚上我就先把麵糊都調好，放在冰箱，
早上起來就很快啦，
在平底鍋上塗上薄薄一層奶油，開小火，
用湯匙舀一匙麵糊，出現泡泡時就可以翻面，
這樣的量，總共可以做出18小片，每一片大概是手掌大（我的）。
特級紫羅蘭真的有差，口感很好，小拉拉也超愛的，
再淋上朋友送的糖漿，真的很棒，老公也很稱讚，
偶爾換換早餐的口味也不錯阿
全站熱搜
留言列表
Baking (2)
